Ingrédient

– 1 cervelas pistaché brioché

Accompagnements

– Simple salade verte (feuilles de salade craquantes et tomates cerises par exemple)

Vins

Beaujolais, Brouilly
Vallée du Rhône, Cornas
Val de Loire, Côte Roannaise

Sortir cervelas brioché du réfrigérateur 1 heure avant la cuisson.

Préchauffer votre four à 180°C.

Astuce : Trancher à froid avec un couteau à pain puis le reconstituer dans son papier d’aluminium.

Enfourner le cervelas brioché pendant 35 minutes.