Ingrédients
– 4 chorizos à cuire, piquants ou non, selon vos goûts (400 g)
– 500 ml de cidre
– 1 feuille de laurier
– 1 cuillère à café d’huile d’olive

Faites chauffer une poêle et faites-y dorer les chorizos pendant 4 à 5 minutes à feu moyen vif. Puis, ajoutez 1 feuille de laurier et versez le cidre (un peu plus qu’à hauteur).

Portez à ébullition et faites cuire 20 minutes à feu assez vif (ébullition moyenne).

Au bout de ce laps de temps, enlevez le laurier, sortez les chorizo (égouttez), coupez-les en tranches assez épaisses et servez-les arrosées d’un petit peu de sauce au cidre.